Braziliya davlati San Paulu shahridagi olimlarning ko'pchiligi yaxshi taomlarni va yaxshi sog'liqni iste'mol qilish orzulariga ega bo'lgan sog'lom shokolad yaratdi.
Tashqi ko'rinish va ta'mga ko'ra bu turdagi shokoladning boshqa shokoladga o'xshashi yo'q, lekin olimlar sog'lom shokoladda probiyotikka qo'shildi, yogurtdagi faol bakteriyalar, bu San Paulo universitetining PIRASSUNUNGA shahri, ikki yillik tadqiqotlar, olimlar xalqaro ilmiy jurnalda chop etilgan.
Tadqiqotchilar, shokolad probiotiklarini sog'lom saqlashga yordam berishi mumkin: "Immunitetni yaxshilash, ichak yo'llarini yaxshilash, ichak saratonini kamaytirish va kuniga 30 grammdan ko'proq ovqat tavsiya qilish mumkin".
Tadqiqotchilar sovutishga muhtoj bo'lmagan ovqatlarga probiyotiklarni birinchi marta joylashtirdilar. Sinovlarda probiyotiklar muzlatgichdan tashqarida to'rt oy saqlanib qoldi.
Ushbu yangi shokolad muntazam shokoladli kaloriyalarga o'xshaydi va shu bilan ta'mlantiradi va farq sog'lomdir. Yangi shokoladda sut yo'q, shuning uchun laktoza yo'q.
"Agar sizda probiotiklar bilan oziq-ovqat ko'p bo'lsa, yaxshisi yaxshiroqdir, Braziliya bozorida faqat yogurt bor, lekin laktozaga chidamsiz odamlar uchun buni qabul qila olmaysiz."
Olimlar hukumatni klinik sinovlarga sarmoya kiritishlarini kutishmoqda va klinik sinovlar o'tkazilgach, u sotuvga qo'yiladi va 100 nafar ko'ngilli yangi shokoladni sinovdan o'tkazishni talab qiladi.
"Taste yaxshi, biz uni tatib ko'rmoqdamiz, biz boshqa shokoladlardan farq qilamiz, deb o'ylaymiz, ammo bu yaxshi va salomatligingiz uchun yaxshi", dedi Karl.