Nima uchun Xitoyning pechene bozori katta salohiyatga ega
Pechene oziq-ovqat, faqat kengaytirilgan oziq-ovqatdan ikkinchi bo'lib, shahar uy iste'mol indeksidagi ikkinchi eng muhim atıştırma oziq-ovqat. O'nlab yillar davomida Xitoyda pechene turlarining xilma-xilligi, ta'mi, funktsiyasi va qadoqlashlari misli ko'rilmagan darajaga yetdi va an'anaviy biskvit bozorida ham chuqur o'zgarishlar yuz berdi. Uzoq muddatli rivojlanish tendentsiyasidan boshlab, Xitoy barqaror rivojlanish uchun keng maydonga ega Osiyodagi eng katta pechene bozoriga aylanadi.
Mamlakatimizda katta pechene bozori nima?
Birinchisi, Xitoy aholisi katta, pechene uchun umumiy mumkin bo'lgan talab juda katta. Pechene katta miqyosdagi supermarket va kichik do'konlarning katta qismini tashkil qiladi. Pechene mahsulotlari boshqa ochko'z ovqatlarga qaraganda kuchli ochlik funktsiyasiga ega bo'lib, nonushta sifatida ishlatilishi mumkin, shuningdek taomlar, turli xil navlar, boy ta'mlar o'rtasida atirlar uchun oziq-ovqat sifatida xizmat qiladi, turli yosh va darajadagi iste'molchilar o'zlarining sevimli mahsulotlarini tanlashlari mumkin.
Ikkinchidan, bozorni rivojlantirish to'liq emas, kelajakdagi salohiyat katta. Xitoyda pechene jon boshiga to'g'ri iste'mol qilish xalqaro o'rtacha darajasidan ancha past. Tegishli ma'lumotlar shuni ko'rsatadiki, Xitoyda o'rtacha yillik pechene iste'moli 1 kg ni tashkil qiladi, rivojlangan mamlakatlarda aholi jon boshiga 25-35 kg. O'rta darajada rivojlangan mamlakatlarda 12-18 kg. Shuning uchun mamlakatimiz pechene bozorining rivojlanish maydoni juda katta.
Uchinchidan, oziq-ovqat mahsuloti sanoatining rivojlanishi. So'nggi yillarda Xitoy pechene sanoati jadal rivojlanmoqda. Mahsulotning o'ziga xos innovatsiyalar va kashfiyotlardan tashqari, qadoqlash ham doimiy ravishda izlanmoqda va yaxshilanadi. Pechene ishlab chiqaruvchilari pechene qulayligi va saqlanishidan to'liq foydalanishadi va iste'molchilar uchun ko'proq qadoqlash shakllari va xususiyatlarini taqdim etadi. Shaklida kvadrat qutilar va rulolar eng mashhur bo'lganligi tushuniladi; salohiyat jihatidan sovg'a sumkalari sovg'alar va uy kiyimlari kabi ma'lum bir bozorga ega bo'lib, kichik paketlar ish uchun tanaffuslar, bo'sh vaqtlar yoki bolalar dam olishlari uchun javob beradi; va materiallar, Qog'oz sovg'a qutilari asosan sovg'alar va uy-ro'zg'or iste'moli uchundir, va bir vaqtlar "yuqori sifatli tovarlar" deb hisoblangan temir bankalar bozor tomonidan bosqichma-bosqich olib tashlandi.
To'rtinchidan, pechene mashinasi tez rivojlanmoqda. Bisküvilerimiz, hayotimizning har bir joyida ko'rish mumkin, lekin ularning ortidagi jarayon noma'lum. Pechene mashinasining paydo bo'lishi bozor uchun katta muammolarni hal qildi. U bozorning ehtiyojlarini qondirish uchun yaratilgan. Pechene ishlab chiqarish va qadoqlash mashinalari pechene sanoati aniq yordam berdi va pechene sanoati rivojlanishi uchun ko'proq joy ochdi. Rivojlanish oynasini oching. Ta'kidlash joizki, oziq-ovqat mashinalarining jadal rivojlanib borishi, pechene sanoatida o'sish bo'lmaydi.
Pechene sanoati rivojlanishiga qarab so'nggi yillarda sanoatda pechene mahsulotlarining texnik tarkibini yaxshilash, iqtisodiy foyda va ishlab chiqarish samaradorligini oshirish va ishlab chiqarish xarajatlarini kamaytirishga yo'naltirilgan yangi texnologiyalar, yangi materiallar va yangi uskunalar paydo bo'ladi. Ba'zi moda pechene an'anaviy mahsulotlarni almashtirmoqdalar. Shu bilan birga, ilg'or ishlab chiqarish texnologiyasi orqaga qaytariladigan texnologiyani o'rniga qo'yishi kerak, va ilg'or yuqori texnologiyali ishlab chiqarish uskunalari orqaga qarab an'anaviy texnologiya uskunalarini almashtiradi. Shuning uchun alternativ raqobat nafaqat mavjud bo'lgan pechene mashinasozlik korxonalari uchun jiddiy muammo emas, balki, shuningdek, kechiktiruvchilar uchun yaxshi bozor kirish nuqtasi va raqobatbardosh afzalliklarni ta'minlaydi.